Name: Pinitos de Puré con Hojas Verdes
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 500 Centimetros cúbicos Leche; 30 Gramos Manteca; 1 Pizca Sal; 125 Gramos Puré De Papas Maggi; 1 Pizca Pimienta; 1/2 Cucharadita Nuez Moscada; 50 Gramos Almidón De Maíz; 1 Unidad Yema; 50 Gramos Queso Parmesano Rallado; 1 Taza Pan Rallado; 500 Centimetros cúbicos Aceite Para Freir; 2 Tazas Hojas Verdes

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1.Calentar la leche con la manteca hasta que rompa el hervor, retirar del fuego e incorporar los copos de Puré de Papas Maggi, dejar hidratar y mezclar.

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2.Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la yema, el almidón de maíz y el parmesano rallado.

3

3.Tomar pequeñas porciones de puré preparado y darles forma de conito.

4

4.Pasar los pinitos por huevo batido, luego por pan rallado y volver a repetir la operación.

5

5.En una olla calentar aceite a 180 ºC y freírlos hasta que estén dorados. Retirar y secar en papel absorbente.

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6.Servir acompañados de una ensalada de hojas verdes.

TIP

7.Dale un toque diferente y nutritivo agregando al pan rallado dos cucharadas de mezcla de semillas (Chía, sésamo, Lino).

Carbohidratos	14.6 g
Energía	112.4 kcal
Grasas	4.1 g
Fibra	1 g
Proteína	3.9 g
Grasas saturadas	2.3 g
Sodio	139 mg
Azúcares	0.6 g

Pinitos de Puré con Hojas Verdes

Ingredientes

¡A cocinar!

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TIP

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 112.4 kcal = 469kj /por porción

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