Name: Sopa Paraguaya
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 500 ml Leche NIDO FortiGrow; 300 gramos Harina de maíz; 300 gramos Queso Paraguay; 30 cc Aceite; 3 unidades Cebollas; 4 Unidades Huevo; 1 pizca Sal

1.- Cortar y pelar la cebolla bien fina. Rehogarla con un poco de aceite y pizca de sal en una sartén hasta que se transparente.

2.- Batir los huevos en un recipiente, hasta que se tornen espumosos.

3.- Colocar la harina de maíz en un recipiente amplio y añadir la cebolla, la leche y la sal.

4.- Mezclar nuevamente y verter los huevos, y el queso fresco cortado en cubos pequeños. Tratar que no queden grumos.

5.- Integrar los huevos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula y verter en una bandeja apta para horno engrasada levemente con aceite.

6.- Llevar a horno medio durante 30 minutos o más hasta que este dorada la superficie y hasta que al pinchar la sopa paraguaya con un palito o cuchillo, este salga limpio.

7.- Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

Carbohidratos	22.7 g
Energía	308.7 kcal
Grasas	19.2 g
Fibra	2.8 g
Proteína	11.9 g
Grasas saturadas	5.7 g
Sodio	243 mg
Azúcares	3.3 g

Sopa Paraguaya

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 308.7 kcal = 1,293kj /por porción

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