Intermedio
30 min
Ingredientes
- 100 gramos Manteca a temperatura ambiente
- 1 lata Leche Condensada MOCA 395g
- 1 Unidad Huevo
- 5 Unidades Cáscara Rallada De Limón
- 450 gramos Harina
- 1 cucharilla Polvo de hornear
- 1 Clara de Huevo
- 1 1/2 vaso Azúcar Impalpable
- 2 cucharadas Jugo De Limón
- 3 gramos esencia de Azahar
- Colorantes Comestibles Blanco, Rojo, Negro, Morado
¡A cocinar!
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1. Precalentar el horno a 180 °C
Para las galletitas
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2. Batir la manteca hasta lograr una consistencia bien cremosa, agrega la Moca Leche condensada Lata, el huevo, la ralladura de limón y la esencia de azahar.
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3. Sin dejar de batir, añadí poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Reserva y deja reposar un par de minutos en refrigeración.
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4. Con ayuda de un rodillo, extender la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de fantasma y murciélago, da forma a las galletas.
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5. En una bandeja con papel encerado coloca las galletas y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que doren ligeramente.
Para el glaseado
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6. Batir la clara hasta que cambie de color, agregar poco a poco el azúcar impalpable y el jugo de limón. Batir hasta que se forme una pasta suave.
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7. Separar la mezcla en 4 partes, agrega un colorante diferente a cada uno y mezcla.
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8. Coloca los glaseados en mangas desechables con duyas pequeñas, decora las galletas, deja secar y listo.