1. Hervir los chorizos 10 minutos en una cacerola con agua y reservarlos.
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2. Picar el ajo y cortar el resto de los vegetales en tiras finas.
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3. Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén grande con el aceite hasta que la cebolla esté transparente.
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4. Agregar los morrones, la sal, la pimienta, el ají molido y saltear unos minutos.
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5. Incorporar el tomate, el agua caliente, el Caldo de verduras Maggi y la hoja de laurel.
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6. Cocinar a fuego suave por unos 10 minutos, agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto.Los chorizos a la pomarola son ideales para acompañar con Puré de papas Maggi.
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