Chipa Asador

El primer paso es mezclar la leche Nido en polvo con el agua. Reservar.

En un recipiente comenzamos a batir la grasa y agregamos lentamente los huevos de a uno y seguimos batiendo.

Incorporamos el anís, la sal y el queso desmenuzado. Agregamos el almidón y de a poco, la leche NIDO hasta lograr tener una masa homogénea.

Comenzar a amasar muy bien hasta que quede una masa suave.

Tomar un asador o palo y forrarlo con la masa de aproximadamente 20 cm de largo y ½ cm de grosor. El palo no se engrasa porque la masa ya tiene grasa.

Cocinamos directamente sobre la brasa y vamos dando vueltas hasta que quede dorado.