| Carbohidratos | 31.1 g |
| Energía | 323 kcal |
| Grasas | 13.7 g |
| Fibra | 9.5 g |
| Proteína | 27.5 g |
| Grasas saturadas | 2.8 g |
| Sodio | 909.6 mg |
| Azúcares | 3.2 g |
dificultad
Fácil
Arroz con mariscos
Receta de arroz cremoso con mariscos sin lactosa, elaborado con crema NESTLÉ® Zero Lactose, almejas, mejillones, pimiento, guisantes frescos, vino blanco y pulpa de tomate.
Utensílios
lata
Ingredientes
Porciones: 8
- 500 g de almejas con concha
- 400 g de mejillones con concha
- una cucharada y media de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cebolla pequeña picada
- medio pimiento amarillo (parte cortado en dados, parte en tiras para decorar)
- una taza y media de arroz
- media taza de pulpa de tomate
- media cucharada de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de guisantes frescos
- 1 Unidad NESTLÉ Crema de Leche Sin Lactosa
- 4 cucharadas de cebollas picadas
¡A cocinar!
Consejo nutricional
Incluye arroz integral en tu dieta para aumentar el contenido de fibra y nutrientes de tus comidas. Usa tallos de col rizada, brócoli, hojas de zanahoria, hojas de remolacha y otros restos de verduras para enriquecer tu arroz.
Consejo nutricional
Los pimientos morrones son ricos en vitamina C y antioxidantes. Considera incluirlos en tus platos para aumentar su valor nutricional.
Consejo nutricional
El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Sustituya otras grasas menos saludables por aceite de oliva para favorecer la salud cardiovascular.
Consejo sobre ingredientes
Para obtener un arroz perfectamente cocido, siga las instrucciones del paquete y ajuste la cantidad de agua según el tipo de arroz. Cocine el arroz con agua hirviendo para una cocción más rápida y una mejor textura.
Consejo sobre comida
Prueba diferentes tipos de arroz en diversas preparaciones, como risottos, arroz frito o arroz al horno. Además, con el arroz cocido sobrante, puedes preparar bolas de arroz, arroz al horno y otros platos.
Consejo sobre ingredientes
Los pimientos rellenos son una opción sabrosa y versátil. Prepárelos en grandes cantidades y congele porciones individuales para usarlas más adelante. Retire la parte blanca del interior del pimiento para facilitar su digestión.
Consejo sobre comida
Varía los colores de los pimientos para darle un toque vibrante a tus platos. Los pimientos asados también se pueden usar en salsas y ensaladas.
Consejo sobre ingredientes
Para conservar su calidad, guarde el aceite de oliva en un lugar fresco y oscuro. Evite exponerlo a la luz y al calor, ya que esto puede acelerar su oxidación.
Consejo sobre comida
Utiliza aceite de oliva virgen extra en ensaladas y platos fríos para disfrutar de su sabor y beneficios nutricionales. Para cocinar, opta por aceite de oliva común, que tiene un punto de humo más alto.
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