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Flan con Caramelo de Cocido Quemado

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 59min
    Preparación: 7min
    Cocción: 50min
    Servir: 2min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 lata Leche Condensada MOCA 395g
  • 2 Unidades Crema de leche NESTLÉ 200g
  • 5 Huevos
  • 1 cucharada Esencia De Vainilla
  • 1 vaso Azúcar
  • 1/2 vaso Yerba Mate
  • 1/2 vaso Agua

Instrucciones

  1. Flan

    En una licuadora, añadir la Condensada Moça, las Cremas de Leche Nestlé, la esencia de vainilla y los huevos.

  2. Licuar hasta que se mezclen bien.

  3. Colocar el caramelo en el fondo del molde de flan y verter la mezcla.

  4. Una vez listo, colocar el molde dentro de un recipiente con agua (baño María) y llevar al horno a fuego medio por 40 minutos.

  5. Sacar del horno y dejar enfriar. Asegurarse que el flan este frío y proceder a desmoldar en un plato o recipiente.

  6. Caramelo

    Colocar el azúcar y la yerba en una sartén y calentar a fuego medio hasta que tome color rojizo.

  7. Agregar el agua poco a poco hasta que hierva y se forme un caramelo. Apagar y reservar

Tips

Tips: Dejar reposar la mezcla unos minutos para evitar burbujas de aire en el flan.
Introducir el caramelo en los moldes mientras
esté caliente

Utensilios

  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Bundt cake pan
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 308kcal = 1,290kj /por porción

  • 308.29 Kcal Energía
  • 7.11 (g) Proteina
  • 9.30 (g) Carbohidratos
  • 47.43 (g) Azúcares
  • 92.90 (mg) Sodio
  • 9.34 (g) Grasas
  • 3.59 (g) Grasas saturadas
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