Arroz con leche sin lactosa

1.  Lavar el arroz con agua fría varias veces, colar y reservar.

2.  Vertemos 1 litro y ¼ de Leche en Polvo NIDO Deslactosada preparada en una cacerola y le agregamos las cascaritas de cítricos las ramas de canela. Llevamos la leche al fuego hasta casi hervor, bajamos el fuego, revolviendo continuamente durante 5 minutos (la leche sin lactosa se pega más).

3.  Añadimos el arroz, revolvemos continuamente agregando el resto de leche (250 cc).

4.  Cocinamos durante 20 – 30 minutos.

5.  Cuando el arroz está a punto, incorporamos el azúcar rubio. Cocinamos unos minutos más para espesar la preparación.

6.  Dejamos reposar durante 5 minutos. Servimos en potes con una lluvia de canela en polvo.

7.  Tip: un postre lacteo nos permite cubrir la recomendación diaria de leche (2 vasos al día)

8.  TIP: Los postres lácteos son una buena fuente de calcio. Una porción de este arroz con leche permite cubrir la recomendación de 2 vasos diarios de leche.