Name: Ñoquis de Espinaca
Total time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Unidad Huevo; 1 Taza Puré De Papas Maggi; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta; 1 1/2 Taza harina 0000; 1 Taza Agua; 100 Gramos Espinaca Cocida Al Vapor Escurrida Y Picada; 2 Unidades Puerros; 2 Cucharadas Aceite; 200 Centimetros cúbicos Crema; 1 Pizca Nuez Moscada

1

1.Batí el huevo con los copos de Puré de papas MAGGI, condimentá con sal y pimienta. Agregá la mitad de la harina (reservá la otra mitad). Verté el agua hirviendo y mezclá enérgicamente con cuchara de madera. Añadí la espinaca y el resto de harina.

2

2.Volcá la masa en una mesada enharinada, dividí en 4 porciones, formá 4 “viboritas”, cortalas en cuadraditos y dales forma redondeada.

3

3.Cociná en una cacerola con agua hirviendo y un puñado de sal gruesa hasta que suban a la superficie.

4

4.Para la salsa, salteá los puerros en el aceite caliente. Añadí la crema, la nuez moscada y calentalos. Salpimentá y serví acompañando los ñoquis.

6

5.TIP: ¿Sabías que las necesidades nutricionales del niño y el adulto son diferentes? Por eso, serví el plato del pequeño sin llegar a completarlo, para ayudarlo a mantener una alimentación balanceada. Preferí agua para acompañar tus comidas y la de tus niños, y una fruta de postre.

Carbohidratos	76 g
Energía	416.7 kcal
Grasas	7 g
Fibra	5.2 g
Proteína	10.9 g
Grasas saturadas	0.5 g
Sodio	89.7 mg
Azúcares	1.9 g

Ñoquis de Espinaca

Ingredientes

¡A cocinar!

1

2

3

4

6

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 416.7 kcal = 1,745kj /por porción

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Spiedini de Papa

Ñoquis Rellenos

Ñoquis de Rúcula

Tarta de Espinacas con Ricota

Ñoquis con salsa