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  • Total

    120

  • dificultad

    Desafiante

Locro

Ingredientes

Porciones: 14

  • 600 Gramos Choclo blanco
  • 200 gramos Poroto
  • 200 gramos Panceta
  • 400 gramos Carne vacuna desgrasada
  • 2 Unidades Chorizos Colorados
  • 3 unidades de Chorizo de cerdo de Cerdo
  • 5 Unidades Puerros
  • 800 gramos Calabaza cruda
  • 2 1/2 Litros Agua
  • 3 cubos de caldo de verduras Maggi
  • 1 gramo Sal
  • 1 gramo Pimienta
  • 1 Cucharada Comino
  • 1 Cucharada Pimentón Dulce
  • 4 Unidades Cebollita De Verdeo (Para la salsa picante)
  • 50 Centimetros cúbicos Aceite (Para la salsa picante)
  • 1 Cucharada Ají Molido (Para la salsa picante)
  • 4.53 gramos Especias, pimentón (Para la salsa picante)
  • 400 Gramos Mondongo
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Carbohidratos23.4 g
Energía320.6 kcal
Grasas17 g
Fibra3.5 g
Proteína19.4 g
Grasas saturadas6.3 g
Sodio1049.5 mg
Azúcares4.5 g

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