Name: Budín Galés
Prep time: 28 min
Cook time: 50 min
Total time: 79 min
Yield: 12
Ingredients: 530 Gramos harina 0000; 50 Gramos Azúcar Negra; 70 Gramos Azúcar; 2 Cucharadas Polvo Para Hornear; 2 Cucharaditas Jengibre En Polvo; 1 Cucharadita Canela En Polvo; 1 Cucharadita Clavo De Olor; 1/2 Cucharadita Pimienta; 200 Gramos Frutas Secas; 150 Gramos Pasas De Uva; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 250 Centimetros cúbicos Nescafé; 400 Gramos Miel; 1 Rebanada Piña; 4 Unidades Huevo; 60 Centimetros cúbicos Aceite De Maíz; 200 Centimetros cúbicos Vino Oporto

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1.Poner en un bol todos los ingredientes secos.

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2.En otro recipiente las frutas secas y las pasas, macerar con el vino y la esencia de vainilla.

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3.En una cacerola calentar el Café NESCAFÉ junto con la miel sin que hierva.

4

4.Mixear la rodaja de ananá.

5

5.Batir los huevos y el aceite hasta integrar muy bien.

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6.Colar las frutas secas, reservando el vino.

7

7.Verter en el bol de los ingredientes secos la miel y el café, el ananá procesado, los huevos y el aceite, mezclar muy bien, añadirle vino de la maceración y los frutos secos. Mezclar.

8

8.Poner la preparación en un molde de 26 cm de diámetro en mantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 50 minutos aproximadamente.

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9.Acompañar con un rico NESCAFÉ Cappuccino.

Carbohidratos	76.1 g
Energía	472.5 kcal
Grasas	11.9 g
Fibra	3.4 g
Proteína	9.9 g
Grasas saturadas	2 g
Sodio	214.3 mg
Azúcares	46.3 g

Budín Galés

Ingredientes

¡A cocinar!

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