Tradicional Quiche Lorraine
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Total: 78minPreparación: 20minCocción: 36minEspera: 22min
- Porciones: 6
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Preparado de la Masa
Hacer un volcán de harina tamizada e incorporar en el centro la manteca, la yema y la sal.
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Mezclar con las manos hasta unificar
todos los ingredientes y formar una masa
homogénea. -
Envolver en papel film y llevar a la heladera por 20 minutos.
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Retirar de la heladera y colocar en un
molde para tarta. Distribuir la masa de
forma uniforme utilizando la punta de los
dedos. -
Llevar la masa al horno precalentado a fuego fuerte hasta blanquear la masa.
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Relleno
En una sartén caliente, verter el aceite.
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Dorar la cebolla y la panceta con sal y
pimienta a gusto. Reservar. -
En un bowl, verter la Crema de Leche Nestlé Leve, los huevos, sal, pimienta y nuez moscada y batir hasta integrarlos bien
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Montaje
Sobre la masa blanqueada colocar la cebolla y la panceta doradas previamente.
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Añadir por encima el queso gruyere rallado y la mezcla de crema de leche
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Llevar al horno a fuego medio hasta dorar.
Utensilios
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Horno
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Pan
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cuenco
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Rallador
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Horno
Información nutricional: 442kcal = 1,848kj /por porción
- 441.71 Kcal Energía
- 15.53 (g) Proteina
- 9.96 (g) Carbohidratos
- 0.69 (g) Azúcares
- 0.54 (g) Fibra
- 379.84 (mg) Sodio
- 38.76 (g) Grasas
- 19.35 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.