Fotografia em tons de vermelho e amarelo de uma bancada cinza, sobre ela um prato bailarina vermelho com 5 fatias de bolo de cenoura com cobertura de chocolate e granulado. Ao fundo mini cenouras.

Torta de zanahoria con cobertura de NESCAU

Name: Torta de zanahoria con cobertura de NESCAU
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 20
Ingredients: 3 zanahorias grandes; 4 huevos; 1/2 taza de aceite; 2 tazas de azúcar (té); 2 tazas y media (té) de harina de trigo; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 lata Leche Condensada MOCA; 1/2 taza NESCAU; 1 cucharada de manteca; 1/2 taza de chocolate granulado

Dificultad Fácil

Porciones 20

Utensílios

Plato de hornear

Horno

Licuadora

lata

Ingredientes

3 zanahorias grandes 250 aproximadamente
4 huevos
1/2 taza de aceite
2 tazas de azúcar (té)
2 tazas y media (té) de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1 lata Leche Condensada MOCA para la cobertura
1/2 taza NESCAU para la cobertura
1 cucharada de manteca para la cobertura
1/2 taza de chocolate granulado para la cobertura

¡A cocinar!

MASA

1.En una licuadora batir las zanahorias, los huevos y el aceite. Vierte en un bol y mezcla el azúcar y la harina de trigo tamizada con la levadura. Colocar en un molde rectangular engrasado (20 x 30 cm), y llevar al horno medio precalentado (180º C) durante 40 minutos. Mientras tanto, prepara la cobertura del brigadeiro.

COBERTURA NESCAU

2.Colocar en una sartén la leche condensada MOÇA, NESCAU, la manteca y calentar a fuego lento, revolviendo siempre, hasta que empiece a despegarse de la sartén. Verter la cobertura elaborado con NESCAU aún caliente sobre el bizcocho, distribuir las chispas de chocolate y dejar enfriar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
248.9 kcal = 1,042kj /por porción

Carbohidratos	40.4 g
Energía	248.9 kcal
Grasas	9.1 g
Fibra	3.2 g
Proteína	4.9 g
Grasas saturadas	2.6 g
Sodio	176 mg
Azúcares	22.8 g

CONSEJO

- Para que sea más fácil a la hora de mezclar la masa, puedes cocinar primero las zanahorias.

Congelación

Si quieres, congela el bizcocho con el glaseado y los confites, envuélvelos en film transparente o papel de aluminio y congélalos en bolsas herméticas cerradas. De esta forma se conservará durante 3 meses. Para descongelarlo basta con dejarlo a temperatura ambiente, aún envuelto, durante unas 2 horas.

Torta de zanahoria con cobertura de NESCAU