Nescafé Colombia con Pan de Batata y Jamón y Queso

Nescafé Cap Colombie

• 1.  En una taza, agregar el Nescafé Gold Origins Colombia, el azúcar y una cucharadita del agua caliente, batir enérgicamente hasta dejar cremosa la preparación (marrón claro). Luego verter el agua caliente, revolver y servir.

Pan

• 2.  Hervir las batatas peladas en agua hasta que estén tiernas, luego colar

• 3.  Aplastar, amasar y enfriar las batatas. Reservar

• 4.  En un bowl, disolver la levadura y el azúcar hasta que se vuelva líquida. Agregar la leche, el huevo, la sal y mezclar bien.

• 5.  Juntar esta preparación con la batata previamente aplastada, añadir la manteca y un poco de harina hasta obtener una consistencia firme.

• 6.  Pasar a una mesada enharinada y amasarla incorporando de a poco más harina hasta que ya no se pegue en las manos. Luego separar la masa en bolitas y dejarlas reposar en un lugar cálido por 20 minutos

• 7.  Aplastar las bolitas y agregar los trozos de jamón y queso en medio. Enrollar y hacer una rosca. Colocar las roscas en una asadera engrasada y enharinada, pincelar con huevo y espolvorear con el sésamo.

• 8.  Por último, llevar a horno por 20 a 30 minutos, a fuego medio.