Huevo Alpino Brulée

Name: Huevo Alpino Brulée
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 2
Ingredients: 1 huevo de pascua ALPINO; 1 lata Leche condensada Moca; 1 envase Crema de leche Nestlé; 1 tableta Chocolate GALAK; 1 yema de Huevo; 1 cucharadita Extracto de vainilla

Receta elaborado con Huevo de Pascua ALPINO, relleno y cobertura elaborado con Chocolate GALAK, Leche condensada MOÇA y Crema de Leche NESTLÉ. ¡Intentalo!

Dificultad Intermedio

Porciones 2

Utensílios

lata

Cuchara

Ingredientes

1 huevo de pascua ALPINO
1 lata Leche condensada Moca
1 envase Crema de leche Nestlé
1 tableta Chocolate GALAK
1 yema de Huevo
1 cucharadita Extracto de vainilla

¡A cocinar!

1. En una sartén agrega todos los ingredientes (menos el huevo de pascua), y cocina a fuego medio hasta que se homogeneice bien y se forme una crema espesa, hasta formar burbujas tranquilas y anchas.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar sobre la hornalla, hasta que se enfríe por completo.
3. Coge la cáscara del huevo y rellénala con el relleno preparado. Espolvorea azúcar por toda la superficie del relleno.
4. Coloca una cucharada al fuego de la estufa para que se caliente bien. ¡Usa un guante o un paño de cocina doblado para evitar quemarte!
5. Toca la superficie con el dorso de la cuchara caliente, realizando movimientos circulares, para caramelizar el azúcar.
6. Si es necesario, repite esta operación hasta que toda la superficie esté caramelizada, pero no dejes que el azúcar se queme demasiado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
514.1 kcal = 2,151kj /por porción

Carbohidratos	53.1 g
Energía	514.1 kcal
Grasas	28.1 g
Proteína	8.9 g
Grasas saturadas	16.5 g
Sodio	110 mg
Azúcares	48.6 g

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