Ensalada cremosa de cous cous y vegetales

Paso 1

• 1.Junta en un bowl el agua hirviendo con Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras, agrega el cous cous y remueve hasta integrar bien, tapa y reposa 7 a 8 min hasta que duplique su volumen. Retira la tapa y remueve para ir enfriando más rápido

Paso 2

• 2.Mientras corta los champiñones en cuartos y calienta una sartén a fuego fuerte con el aceite y manteca. Cocina los champiñones hasta dejaros bien dorados, condimenta con sal y pimienta, una vez listos retira y deja enfriar.

• 3.En otro recipiente junta la palta molida con el yogur griego natural, condimenta con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta más el ciboulette y remueve. Junta con el cous cous ya frío más el apio y arvejas, remueve con cuidado hasta integrar todo y sirve con los champiñones y huevos duros partidos en cuartos, sirve acompañado de hojas frescas y disfruta.