Bastoncitos de Polenta

1

• 1.  Cocinar las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite en una sartén tapada, hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.

2

• 2.  Disolver el cubo de caldo dentro del agua hirviendo. Dejar enfriar.

3

• 3.  En una cacerola colocar la polenta, la cebolla e ir agregando el caldo de a poco para no hacer grumos, salpimentar, mezclar y llevar al fuego moderado y cocinar sin dejar de revolver hasta hervir, por 1 minuto. Retirar del fuego agregar la manteca y mezclar.

4

• 4.  Colocar en una asadera aceitada de 20 x 25 cm y llevar a la heladera por dos horas para enfriar.

5

• 5.  Cortar en barritas y freír en una sartén con un fondo de aceite.

• 6.  Cocinar las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite en una sartén tapada, hasta que se doren. Retirar y dejar enfriar.
• 7.  Disolver el cubo de caldo dentro del agua hirviendo. Dejar enfriar.
• 8.  En una cacerola colocar la polenta, la cebolla e ir agregando el caldo de a poco para no hacer grumos, salpimentar, mezclar y llevar al fuego moderado y cocinar sin dejar de revolver hasta hervir, por 1 minuto. Retirar del fuego agregar la manteca y mezclar.
• 9.  Colocar en una asadera aceitada de 20 x 25 cm y llevar a la heladera por dos horas para enfriar.
• 10.  Cortar en barritas y freír en una sartén con un fondo de aceite.