Name: Guiso de Verduras
Cook time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Unidades Cebolla; 2 Unidades Diente De Ajo; 2 Unidades Cebollita De Verdeo; 1 Unidad Locote Rojo; 2 Unidades Puerro; 300 Gramos Brócoli; 4 Unidades Papas Chicas; 2 Unidades Zanahoria; 1/2 Unidad Locote Verde; 2 Unidades Zapallitos; 2 Unidades Choclo; 1 Hoja Laurel Fresco; 2 litros de caldo de verduras Maggi; 100 Gramos Arvejas; 250 Gramos Chauchas; 1 Cucharada Páprika; 1 Ramita Hierbas Frescas

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1.Pelar las cebollas y cortar en cuartos, lavar las cebollas de verdeo y cortar en rodajas grandes.

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2.Limpiar los locotes rojos y verdes, retirar semillas, cortar en cuartos.

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3.Colocar en una asadera con un hilito de aceite de maíz, tapar con papel de aluminio y cocinar en horno fuerte durante 15 minutos.

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4.Colocar los vegetales en una cacerola, incorporar las papas y las zanahorias cortadas en cubos, el brócoli o la coliflor separada en flores y el choclo partido en rodajas.

5

5.Cubrir con el Caldo de Verduras MAGGI caliente, salpimentar perfumar con el laurel. Llevar al fuego y cocinar durante 15 minutos

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6.Incorporar los zapallitos cortados en cubos, las chauchas en trozos sin el hilo.

7

7.Cocinar hasta que las papas estén a punto.

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8.Añadir las arvejas y la páprika, mezclar, y espolvorear con las hierbas frescas.

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9.Servir bien caliente.

Carbohidratos	51.3 g
Energía	238.1 kcal
Grasas	0.9 g
Fibra	9.9 g
Proteína	8.8 g
Grasas saturadas	0.5 g
Sodio	644.7 mg
Azúcares	5.3 g

Guiso de Verduras

Ingredientes

¡A cocinar!

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