Galletitas Fantasmas

Precalentar el horno a 180 °C

Para las galletitas

Batir la manteca hasta lograr una consistencia bien cremosa, agrega la Moca Leche condensada Lata, el huevo, la ralladura de limón y la esencia de azahar.

Sin dejar de batir, añadí poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Reserva y deja reposar un par de minutos en refrigeración.

Con ayuda de un rodillo, extender la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de fantasma y murciélago, da forma a las galletas.

En una bandeja con papel encerado coloca las galletas y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que doren ligeramente.

Para el glaseado

Batir la clara hasta que cambie de color, agregar poco a poco el azúcar impalpable y el jugo de limón. Batir hasta que se forme una pasta suave.

Separar la mezcla en 4 partes, agrega un colorante diferente a cada uno y mezcla.

Coloca los glaseados en mangas desechables con duyas pequeñas, decora las galletas, deja secar y listo.