Brigadeiro de Chocolate

Name: Brigadeiro de Chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 47 min
Yield: 18.00 porciones
Ingredients: 3 cucharadas Cacao En Polvo Nestlé; 1 lata Leche Condensada MOCA 395g; 1 vaso Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo; 6 Galletitas NEGRESCO; 1 cucharada Manteca

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Total: 47min

Preparación: 5min

Cocción: 10min

Espera: 25min

Servir: 7min
Porciones: 18
Dificultad: Fácil

Ingredientes

3 cucharadas Cacao En Polvo Nestlé
1 lata Leche Condensada MOCA 395g
1 vaso Chocolate Nestlé Classic Semi Amargo picado
6 Galletitas NEGRESCO
1 cucharada Manteca

Instrucciones

En una cacerola, colocar la Condensada Moça con el Chocolate en Polvo Nestlé y la manteca.
Mezclar bien y llevar a fuego bajo. Revolver constantemente, hasta que la mezcla se separe de la parte inferior de la olla (aproximadamente, 10 minutos)
Retirar del fuego, pasar a una fuente enmantecada y dejar enfriar en la heladera
Retirar la crema del centro de las Galletitas Negresco, luego procesarlas en un mixer o mortero
Mezclar el Chocolate Semi Amargo Nestlé con las galletitas procesadas
Finalmente, hacer bolitas del tamaño deseado con la mezcla fría del Brigadeiro y rebozarlas con el polvo de galletitas y chocolate picado.