Torta de Ricota

1

• 1.  Precalentar el horno a temperatura media a baja.

2

• 2.  En un bol mezclar la Leche Condensada Moca, la leche Nido, la ricotta, las yemas, la manteca fundida, los ingredientes secos tamizados, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

3

• 3.  Batir las claras a nieve e incorporar a la preparación anterior con movimientos envolventes.

4

• 4.  Verter la preparación en un molde desmontable de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado y cocinar durante 1 hora aproximadamente.

• 5.  TIP: Esta torta es ideal para compartir en familia. Al servirla, cortá porciones más pequeñas para los niños, ya que sus necesidades de nutrientes son menores.