Name: Créme Brulée
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: 300 cc Crema de leche Nestlé; 100 cc Leche en polvo Nido; 1.5 gramos Ralladura de limón; 10cc Jugo de limón; 4 unidades Yema de huevo; 395 gramos Leche condensada Moca; 9 gramos Azúcar

1.En un bowl mezclá la leche condensada Moca con las yemas y el jugo de limón. Reservalo.

2.En una cacerola colocá la crema de leche, la leche y la ralladura de limón. Llevá al fuego suave hasta que rompa hervor.

3.Retirá del fuego y mezclá con la preparación reservada.

4.Verté la mezcla en moldecitos para horno, disponelos en una asadera y cubrilos con papel aluminio. Cocinalos a baño María en un horno precalentado a temperatura baja durante 40 minutos aprox. Retirá y dejá enfriar.

5.Espolvoreá con azúcar y gratinalos con la ayuda de un soplete.

Carbohidratos	27.5 g
Energía	185.1 kcal
Grasas	5.6 g
Proteína	4.9 g
Grasas saturadas	2.8 g
Sodio	59.5 mg
Azúcares	27.8 g

Créme Brulée

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 185.1 kcal = 774kj /por porción

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