Fotografía en tonos blancos y rojos, en el centro una fuente con brochetas de tomates cherry, mozzarella de búfala y albahaca, junto a una pequeña olla con salsa cremosa, sobre una servilleta blanca con rayas azules en una encimera de madera.

  • dificultad

    Fácil

Brochetas Caprese con salsa de curry

Las brochetas Caprese son la definición de elegancia y sencillez servidas en un palillo. Combinando la frescura de los tomates cherry, la suavidad de la mozzarella y el inconfundible aroma de la albahaca, esta receta clásica italiana transforma cualquier reunión en un evento especial.

Además de ser visualmente atractivas, son un aperitivo sumamente práctico que no requiere cocción, lo que le permite disfrutar más de la compañía de sus invitados que en la cocina. Son el entrante perfecto para cenas sofisticadas o para darle un toque de frescura a los aperitivos de fin de semana,...

Ingredientes

Porciones: 10

  • 10 Unidades de tomates cherry
  • 10 hojas de albahaca
  • 10 bolas de mozzarella
  • 1 Unidad NESTLÉ Crema de Leche
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 sobrecito MAGGI polvo de verduras
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¡A cocinar!

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Consejo nutricional

Los tomates son una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante. Úsalos en platos frescos, como ensaladas y salsas.

Consejo sobre ingredientes

Aprende a preparar salsas de tomate caseras, que puedes guardar en porciones y usar en futuras preparaciones. Para perfeccionar tus recetas, pela los tomates escaldándolos en agua hirviendo durante unos segundos y luego sumergiéndolos en agua helada. La pulpa con las semillas se puede guardar para añadir jugosidad e hidratación a salsas, sopas y guisos.

Consejo sobre comida

Experimenta con diferentes tipos de tomates, como los tomates cherry o los tomates secos, para añadir variedad de sabores a tus recetas. Para preparar salsas, opta por las variedades Débora, Caqui e Italiano. Si prefieres consumirlos frescos, elige las variedades Carmem, Holandês y cherry.

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